很多人都喜歡買散白酒，但是很多人不知道如何保存，容易出現變質的情況，今天劍邑酒業土酒坊小編就和大家說說散白酒如何保存以及儲存時的注意事項，以讓讓大家喝上放心的散白酒。

一、散白酒如何保存

1.需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因為陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細包好，等要喝酒時再將其拆開。

2.酒裝好后放在地下一百米以下的地窖更好，那里恒溫、恒濕更有利于白酒的自然老熟。溫度過高白酒會蒸發，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。

3.每次在零取前用一把木耙適當攪拌，因為散裝白酒中酒精和水是無限溶解的，但他們的比重不同，時間長了，上下層酒度會不一樣，從而影響酒的口感。

4.要定期檢查容器，如果發現滲漏，要及時采取措施處理，否則會影響酒質。

二、散裝白酒儲存注意事項

1.白酒收藏一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方，如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

2.使用專門的儲酒柜恒溫保存更好，只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒柜，存儲環境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環境溫度不宜超過30℃。

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